Pain d’épice

Cette semaine je suis allée faire une balade en forêt avec mes copines. J’ai la chance d’habiter une région où l’on peut être en pleine nature à 20 min du centre ville. C’est vraiment du luxe !
Toute cette neige, ce bon froid m’ont donné des envies de Pain d’épice et autres plaisirs d’hiver… Ce doux contraste entre la neige qui craque et le moelleux du canapé.

Pour cette recette j’ai suivi celle de Thomas Boursier, grand gagnant du Meilleur Pâtissier de M6.
Je l’avoue honteusement, je n’ai pas regardé une seule fois ce programme… Je suis très peu TV. J’ai acheté le livre de recettes car Aline Caron aka My little fabric a signé le stylisme et photos.
J’ai donc testé celle du pain d’épice sans les oranges confites. Divin ! Très parfumé et qui ne colle pas aux dents… Si vous voyez ce que je veux dire. Une très bonne recette pour les derniers goûters d’hiver.

Je vous conseille de l’acheter, c’est un très bel objet avec des visuels magnifiques et des gourmandises qui ont l’air à tomber.
Je vous souhaite une très bonne fin de semaine. Rendez-vous Lundi, je vous parlerai d’un de mes derniers projets.