Recettes

Petite salade de céréales

25 mars 2013

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Recette pour 4 personnes :

• 200g de céréales mélangées (ébly, riz complet…). Ce trouve tout prêt en commerce
• 1 Avocat
• 250 g de crevettes
• 1 tomate
• 1 oignon frais
• 1 citron
• 1 branche de menthe fraîche
• huile d’olive, sel & poivre

 

Faites cuire les céréales à l’eau pendant 10 min. Réservez et faites les refroidir.
Pendant ce temps, décortiquez les crevettes, coupez en petits cubes la tomate et l’avocat. Émincez l’oignon.
Réalisez une vinaigrette avec le jus du citron, 4 c à s d’huile d’olive, le sel et le poivre.
Une fois les céréales refroidies, mélangez tous vos ingrédients et ciselez quelques feuilles de menthe. C’est prêt, c’est bon !

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Aujourd’hui je vous propose une petite recette salée, c’est plutôt rare par ici ! Mais le printemps arrive et je ne sais pas vous mais j’ai envie d’alléger mon assiette. Alors voici une recette facile à réaliser, avec beaucoup de saveurs et qui est parfaite pour faire office de plat unique.
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Très belle journée à vous et à très vite pour un petit DIY mode !

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