Nouvelle vie

Posté le 30 novembre 2014

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Mes petits sucres,

 

Me voici de retour après 6 mois d’absence. Pour ceux qui pouvaient s’inquiéter, je vous rassure tout va très bien.

2014 a été une très drôle d’année pour moi. 1000 choses ont changé dans ma vie. Et lorsque je parcours certains autres blogs, je constate que je ne suis pas la seule à avoir été prise dans un tourbillon.

L’année touche à sa fin et je vais pouvoir tirer un bilan plutôt joyeux de cette année particulière. Comme une page qui se tourne, ma vie a repris le train en marche. On traverse tous des périodes de notre vie où on a l’impression de stagner et d’être prisonnier d’un caprice astral ou que sais-je !

Alors pour en venir aux faits : en Février j’ai changé de boulot et même carrément de domaine. Pour ceux qui me suivent depuis très longtemps, vous savez que j’ai toujours travaillé dans le stylisme et le design textile. Cette année on m’a fait une proposition de poste de responsable éditorial et e-commerce. En gros je gère le blog et les réseaux sociaux d’une entreprise, je m’occupe de toute la prise de vue produits et ambiances. C’est un chouette challenge mais surtout un job où je m’épanouis réellement. C’était aussi mon travail lorsque j’avais Les Filles à la Violette mais je ne pensais pas retourner dans ce domaine un jour. Mon expérience avec mon blog Rose Sucre a aussi joué dans la balance.

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Cette année j’ai aussi beaucoup profité de mes amis : week-end, anniversaire, mariage, vacances. Et le fait de passer toutes mes semaines à bosser derrière mon écran, j’ai aussi eu envie de faire un break, de me déconnecter. Le rythme en entreprise change beaucoup de choses. Lorsqu’on est free-lance, c’est plus facile de jongler avec ses différentes casquettes…
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Et puis le début du printemps a été riche en décisions importantes puisque j’ai acheté un joli appartement et que j’ai fait ma demande en mariage à mon compagnon dans la foulée… 12 ans d’amour il était temps !
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Nous avons donc organisé un petit mariage intimiste à la maison alors que nous venions de nous y installer que 15 jours avant… Autant vous dire que la période a été très chargée en rangement, préparatifs et en émotions.

J’avoue avoir eu un petit contre coup. Je prends tout doucement mes marques dans ce nouvel home sweet home où tout n’a pas encore trouvé sa place. Les week-end sont donc dédiés à l’aménagement et la déco.
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J’ai voulu prendre mon temps avant de vous écrire ce petit billet. L’envie de partager avec vous ici est toujours très forte, les idées remplissent mes carnets… Il faut simplement que je trouve mon rythme et peut-être une nouvelle façon de publier.

En tout cas ceux qui me suivent sur Instagram ont pu voir toutes ces aventures en direct.
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J’espère que vous allez tous très bien et que vous avez aussi vécu une belle et douce année 2014. Je vous dis à très vite avec de nouveaux DIY, recettes, instants de vie…

© Crédit photos de couple : Pierre Grasset

Design pour les petits

Posté le 19 mai 2014

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Voilà bien deux mois que je ne suis pas venue par ici et pourtant je vous avais un peu mis l’eau à la bouche en vous parlant DIY pour enfants… Ma broderie en est au même point, pas plus ni moins.

2014 est une drôle d’année pour moi, beaucoup de choses sont en train de changer. Ma vie ressemble à un grand tourbillon et j’avoue avoir du mal à suivre… Promis lorsque que tout sera définitivement calé, je vous raconterai.

Tout ceci explique donc mon manque de disponibilité pour mon petit blog, ma cours de récré comme j’aime à l’appeler. Et je vous assure que ça me frustre car j’ai une valise pleine à craquer de matières qui m’attendent sagement.

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Je vous rassure ces photos de biberons n’annoncent pas une future naissance… C’est juste le fruit de mon travail. L’été 2012 j’ai travaillé pour Tigex et voici un des premiers modèles qui vient de sortir. Un an et demi que j’attends pour vous en parler, c’est toujours frustrant ! D’ailleurs depuis ce visuel il y a eu d’autres collaborations qui sortiront en 2016. Fou !

Ce qui est le plus drôle, c’est que ça illustre une partie de ma vie, une partie de mes compétences, designer textile, que je n’exerce plus vraiment aujourd’hui. Mais ça on en reparle très bientôt dans un article où je vous expliquerai mon parcours.

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En attendant, si vous pouponnez ou que vous avez des petits biberons à offrir, vous pourrez retrouver toute cette collection en grande distribution : Auchan, Casino

Cupcake au potimarron

Posté le 26 mars 2014

Bonsoir les petits sucres,

 

Alors oui le printemps est là, nous avons pris nos premiers bains de soleil… Mais nous sommes tout de même au mois de Mars et les giboulées nous glacent le bout des doigts.

Au lieu de déprimer dans mes collants opaques, je profite des derniers week-end « gla-gla » pour cuisiner des petites pâtisseries cocooning.

Alors oui je vous l’accorde « cupcake au potimarron » comme ça, ça ne fait pas rêver. Il y a plus sexy qu’un cake à la courge… Comme vous spontanément je me laisserais plus séduire par un fraisier, un cupcake au caramel, un chou à la crème.

Mais ces dernières années je me suis rendue compte que mes deux pâtisseries préférées sont le carrot cake et le cheese cake. Je goûte d’ailleurs tous les cheese qui croisent ma route.

Ce week-end j’ai eu envie de tester le cupcake au potimarron. Et bien je pense qu’il va aller rejoindre ses petits amis dans le top 3 des desserts gourmands !

 

Je suis partie de la recette de Thomas Boursier en modifiant une ou deux petites choses. C’est parti pour la recette !

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Ingrédients :

 

Pour le cupcake :

• 500g de courge, potiron ou butternut (au choix!)

• 150g de sirop d’érable

• 140g de beurre pommade

• 115g de sucre

• 1 pincée de sel

• 3 oeufs

• 1 sachet de levure chimique

• 210 g de farine

• 1 c à c de cannelle

• 1 c à c de gingembre

• 1 c à c de muscade

• 1 c à soupe de poudre de vanille

• 50g de mélange noix de pécan/noisette

 

Pour le glaçage :

• 250g de mascarpone

• 100g de beurre pommade

• 2 c à c de poudre de vanille

• 20g de sucre glace

• 1 c à s de sirop d’érable

• Des noix de pécan pour la déco


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Recette  pour une dizaine de cupcakes : 

 

Préchauffez le four à 160°C.

Coupez la courge et faites la cuire au four 30 min.

Faites chauffer 150g de sirop d’érable jusqu’à ce qu’il réduise pour atteindre 100g.

Fouettez le beurre avec le sucre, le sirop d’érable et le sel. Ajoutez les oeufs un à un, puis la courge émiettée et mixez pendant 2 min.

Mélangez la farine, les épices, la vanille, le mélange noisette/noix de pécan et la levure. Ajoutez à l’appareil précédent.

Coulez dans des petites caissettes et enfournez 20 min à 180°C.

 

Pour le glaçage, mélangez l’ensemble des ingrédients sauf les noix de pécan. Décorez les cupcakes avec le glaçage et finissez en posant une noix de pécan sur le glaçage.


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J’espère que vous tenterez la recette, vous verrez ça vaut le coup ! Je vous souhaite une bonne fin de semaine. Je reviens bientôt avec un petit DIY que je tarde à finir… Promis je me motive ! <3

Pâtisserie Mendl’s

Posté le 19 mars 2014

Bonjour les petits amis,

 

Avant de parler de cette recette, je voudrais vous remercier encore une fois pour l’accueil chaleureux que vous avez fait au dernier concours et à l’article paru dans le Marie Claire Idées. Merci 1000 fois !

Aujourd’hui, je vous retrouve avec la recette d’une pâtisserie qui je suis sûre ne vous a pas laissé indifférents… La fameuse religieuse de chez Mendl’s qui joue un rôle important dans le dernier film de Wes Anderson : The Grand Budapest Hotel ! Comme beaucoup d’entre vous (j’en suis certaine), je me suis précipitée au cinéma le jour de sa sortie. Oh! Joie ultime ! Wes Anderson nous a livré son chef d’oeuvre ! Belle histoire, esthétique plus qu’impeccable, belle brochette d’acteurs… la gourmande que je suis n’a pas pu résister devant cette sucrerie au centre de l’intrigue : la religieuse tri-colore. Il fallait que j’interprète cette recette…

Je suis à la traine, je me suis laissée désirer. Aujourd’hui sort un autre bijou : Her du dieu Spike Jonze. Il est donc temps de vous livrer cette recette…

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Pour la pâte à choux :

- 12 cl de lait

- 12 cl d’eau

- 1 c à c de sel

- 1 c à c de sucre

- 90 g de beurre

- 140 g de farine

- 4 oeufs

 

Pour la crème :

- 25 cl de lait

- 3 jaunes d’oeufs

- 125 g de beurre ramolli

- 20 g de Maïzena

- 60 g de sucre

- 115 g de pralin en poudre

 

Pour la déco :

- Fondant pour glaçage (scrapcooking)

- colorant en poudre (vert & rose)

- perles de sucre

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Chauffer l’eau et le lait dans une casserole avec le sel, le sucre et le beurre. Au point d’ébullition, ajouter la farine hors du feu. Mélanger bien. Remettre sur le feu pour assécher la pâte. Transférer le mélange dans un saladier. Ajouter la moitié des oeufs battus. Mélanger. Ajouter le reste des oeufs en deux fois, en mélangeant entre chaque adjonction. La pâte doit être souple. Préchauffer le four à 190 °C. Avec une poche à douille, dresser des boulettes de pâte sur une plaque de cuisson (3 en tailles décroissantes). Enfourner et cuire 20/25 min en entrouvrant la porte du four au bout de 6 min.

 

Pour la crème. Porter le lait à ébullition. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu’à ce qu’ils blanchissent, incorporer la Maïzena. Verser dessus le lait bouillant en filet en fouettant. Faire épaissir sur feu moyen en remuant jusqu’à l’ébullition. Laissez refroidir.

Travailler le beurre en pommade. L’incorporer à la crème pâtissière et ajouter le praliné, en fouettant afin de bien aérer la masse.

 

Une fois les choux refroidis, les garnir à l’aide d’une poche à douille en incisant le fond du chou.

Pour le glaçage, préparer en suivant les instructions du fabricant. Préparer du blanc, du vert et du rose.

Pour dresser votre pâtisserie, enduit le plus gros chou de nappage blanc, puis le moyen de vert et enfin de petit de rose. Ajouter des billes de sucre pour finir la déco.


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Vous l’aurez compris, cette recette est un mix entre la religieuse et le Paris-Brest… comme pour prolonger le voyage. J’espère que cette interprétation vous plaira. Je vous souhaite bonne dégustation et je vous promets de revenir très vite vers vous. Les idées ne manquent pas, le temps un peu plus.

Très belle fin de semaine ! <3

{Concours} : Goodies Rose Sucre par Spreadshirt

Posté le 7 février 2014

Hello, Bonjour, Holà, Ohayō…

Je vous remercie pour votre patience… Le concours que je vous propose aujourd’hui aura mis du temps à voir le jour. La faute aux nuages gris, la faute à ma mauvaise gestion du temps.

Il y a quelques mois la charmante Clémentine m’a contacté pour me proposer un partenariat avec Spreadshirt. Spreadshirt est un site qui vous permet de personnaliser une multitude d’objets : du tee-shirt au mug en passant par le tote bag. Si vous êtes un peu créatifs, vous pouvez faire imprimer vos propres visuels sinon Spreadshirt vous propose une bibliothèque de motifs. Idéal pour marquer un évènement ou pour offrir un cadeau unique.

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Cette idée de partenariat m’a plu car j’ai pu personnaliser 3 objets  : un tee-shirt, une coque d’iphone et un tote bag en coton bio. Et ces 3 accessoires sont bien sûr à gagner sur le blog. Pour tenter de remporter l’un d’eux, rien de plus simple : laissez-moi un commentaire en me racontant un souvenir d’enfance. Vous avez jusqu’au vendredi 14 Février midi pour participer. Bonnes chances à tous !
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J’espère que ce visuel vous plaira, je l’ai imaginé frais et léger… Une sorte d’antidote au froid et à la grisaille ! Je vous prépare d’ailleurs un petit DIY pour Bambins dans des tons aussi acidulés. Le rythme créatif va reprendre…
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  • Tee-shirt American Apparel : M
  • Tote bag en coton Bio
  • Coque iphone 4/4S

Encore bonne chance à tout le monde !

Résultats du Concours :

Tout d’abord, un grand merci à toutes pour votre participation. C’était super chouette de lire vos commentaires et témoignage.

J’ai effectué le tirage au sort grâce au site Random.org.

  1. Julie (Charleston) gagne le tee-shirt American Apparel
  2. Usua remporte le Tote Bag
  3. Cat Ouska gagne la coque iphone

Bravo les filles !! Je vous dis à toutes à bientôt et espère pouvoir vous faire bientôt gagner de nouvelles petites choses.